什么是全汁、半汁和山葡萄酒

  据有关专家介绍，国际上所指的葡萄酒都是指全汁葡萄酒，在我国才有“半汁葡萄酒”、“山葡萄酒”的概念。“山葡萄酒”是指野生葡萄酒。“半汁葡萄酒”是指大于或等于 50%葡萄原酒，经调制而制成的非原汁葡萄酒。所谓葡萄酒必须是指含100%的葡萄汁，含90%的葡萄汁也只能叫“半汁葡萄酒”。但目前市面上标注的含60%、70%及以上葡萄汁的葡萄酒，实际上都是“半汁葡萄酒”，但都未在标识